দৈনন্দিন খাদ্য উৎপাদনে বিপ্লব ঘটাচ্ছে দুটি বিশেষ উপাদান: ইসো এবং পলিওল। একটি সাধারণ উপাদান বর্তমানে, এই উপাদানগুলি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হওয়ার কারণে অত্যন্ত আকর্ষণীয়। এখন, আসুন জানি সানিং ইসো এবং পলিওল আসলে কি, এবং তারা কিভাবে আমাদের স্বাস্থ্যকর এবং স্বাদুভাবে খাওয়া সহায়তা করতে পারে।
এক বা দুই-ধাপের ধাপে ফিল্ট্রেশন করা হয়েছিল, এবং ফিল্টার মিডিয়া হিসাবে চিজ প্রোটিন, সোডিয়াম কেসিনেট (কেসিন), সয় প্রোটিন, পলিওলস ব্যবহৃত হয়েছিল। ইসো ফুট ইন্ডাস্ট্রিতে চিনির বদলে মিষ্টি করার জন্য ব্যবহৃত হয়। তারা চিনির সাথে আসা সমস্যাগুলি - যেমন আমাদের দন্তে গুহা তৈরি বা আমাদের উপরে মাফিন টপ দেওয়া - ছাড়াই মিষ্টি হতে পারে। এটাই তাই তারা খুব বেশি ভালো খাবার তৈরি করতে অত্যন্ত বহুমুখী। এগুলি মিষ্টি করার উপকরণ, পাকানো খাবার (বিস্কুট, কেক) পানীয়, ইত্যাদি, ইসো এবং পলিওলস সহ অনেক খাবারে পাওয়া যেতে পারে। এই উপকরণগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের উপর কম দূষণ নিয়ে মিষ্টি খাবার খেতে সাহায্য করে।
চিনির মতো আইসো এবং পলিওলস আমাদের শরীর খাবার সময় এগুলোকে একটি একক ভাবে অপসারণ করে না। তাই এদের কম ক্যালোরি রয়েছে যা আমাদের জন্য ভালো। এগুলো আমাদের রক্তের চিনির মাত্রা দ্রুত বাড়ায় না, যেমন চিনি করে। আইসো এবং পলিওলস আমাদের শরীরে ধীরে ধীরে ভেঙে পড়ে, যা শক্তি দেয় না দ্রুত বাড়ানোর বদলে আমাদের জন্য দীর্ঘ সময় জন্য শক্তি দেয়। এটি আইসো এবং অ্যাক্রিলিক পলিওল ওজন দেখাশোনা করার জন্য এবং নির্দিষ্ট রক্তের চিনি নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজনীয়তা সহ ব্যক্তিদের জন্য একটি ভালো বিকল্প।
চিনি খেতে মাত্রা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি বড় সমস্যা হতে পারে। চিনি তাদের রক্তের চিনি বেশি উঠতে পারে, যা ভাল নয়। সাধারণ চিনির মতো সানইনের আইসো এবং পলিওলগুলি আপনার রক্তের চিনির মাত্রা প্রভাবিত করে না। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের শরীরের অবস্থা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ভাল লাগতে সহজতর করে। আইসো এবং জৈব পলিওল ওজন হ্রাসের জন্য একটি কার্যকর পরিকল্পনায় থাকা ব্যক্তির জন্যও ভাল। তাই, তারা অতিরিক্ত ক্যালোরি ছাড়াই মিষ্টি অনুভব করতে দেয়, ফলে খাবার দোষহীন হয়।
মিষ্টি খাবারের শিল্প সবসময় নতুন উপায় খুঁজছে যা স্বাদু এবং আরোগ্যকর পণ্য তৈরি করতে সাহায্য করে। সানইনের আইসো এবং পলিওল দিয়ে তৈরি মিষ্টি উপাদানগুলি মিষ্টি খাবার এবং অন্যান্য মজার ট্রিটগুলি মিষ্টি করতে জনপ্রিয় বিকল্প। এগুলি সাধারণ চিনির মতো একই মিষ্টি স্বাদ দেয় কিন্তু কোনো খারাপ পরিণাম নেই। এটি বোঝায় যে মানুষ তাদের প্রিয় মিষ্টি এবং রুটি খেতে পারে এবং তাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যধিক দুঃখ অনুভব করতে হয় না। এই উপাদানগুলি আমাদের জানা মিষ্টি পরিবর্তন করে দেখা খুবই আনন্দদায়ক।
যদি আপনি একটু পরিষ্কার এবং স্বাদুভাবে খাওয়ার জন্য অনুসন্ধান করছেন, তবে আপনি ইসো- এবং পলিওল- সম্মিলিত খাবার খেতে চেষ্টা করতে পারেন। অনেক ধরনের খাবারে এই উপাদানগুলি থাকে, তাই আপনার ভোজন এবং স্ন্যাকে এগুলি সংযোজন করা সহজ। চিনি এখন ইসো এবং ঠিকানা পলিওল এ সহজ পরিবর্তনের মাধ্যমে আপনি স্বাদু খাবার ভোগ করতে পারেন এবং একই সাথে আপনার শরীরের উপর দয়া করতে পারেন।
