Udelukkende brugt i nogle af vores yndlingsmadvarer er dimethylsilicone et ingrediens, vi bør lægge mærke til. Dette unikke ingrediens lader vores mad se bedre ud og smage bedre. 1 Lær mere om dimethylsilicone i en fødevarebehandlingsrolle
Dimethylsilicone er en klasse af silikonolie, der almindeligvis bruges under fødevarebehandling. Den har én vigtig opgave: at forhindre skumning. Nogle fødevarer kan forårsage skumning. fast polyurethanefoam når vi koger med dem, og det kan blive lidt uordentligt. Dimetyl-silicone forhindre dette, og sikrer at maden ikke bliver fast i gryder og pander. Dimetyl-silicone bruges i slik og chokolade så de ser glatte og smukke ud, og forårsager at vi vil spise dem.
Det er et dimethylsilikon, der kan udvikle smag og forbedre konsistensen og udseendet på fødevarer på flere måder. For eksempel, hvis du bruger det i nogle bestemte fødevarer, kan det gøre konsistensen smooth og creamy og helt fantastisk at spise. Denne creamyhed kan gøre fødevarer betydeligt mere behagelige. Dimethyl stive skum silikon hjælper også fødevarer med at bevare deres form og undgå at lægges fast til hinanden.
Sundhedseksperter og reguleringmyndigheder over hele verden mener, at dimethyl silicon olie , er et sikker og effektivt fødevaretilsætningsstof. Det er blevet omfattende testet med hensyn til sikkerhed, og det er fastslået, at der ikke er nogen sundhedsrisici forbundet med dets brug i fødevarer. Dette gør det muligt for os at nyde vores mad uden at bekymre os over ugunstige konsekvenser.
Dimethylsilikon bruges også i fødekonservationspakker udover fødevarerbehandling. Og det hjælper med at bevare visse varer længere. Det opretter en barriere, der hjælper med at beskytte maden mod fugt, syrestoff og andre potentielle spildfaktorer. Dette giver fødevarer en længere periode af friskhed og smag. Dimethylsilikon kan også forhindre lekkage, hvilket er vigtigt for at holde fødevarerne spiselige.
Fødevareindustrien bruger dimethylsilicone til meget mere end bare behandling og emballage. For eksempel kan det fungere som et frigivningsmiddel under bagning. Det betyder, at det forhindrer kager og brød i at blive ved i pande, hvilket gør fjernelse og forbrug lettere. Dette omfatter dimethylsilicone, der kan bruges som en coating på køkkenredskaber.
