Käytetään vain joissakin suosikkiruoista, dimetyylisilikoone on ainesosa, johon meidän tulisi kiinnittää huomiota. Tämä ainutlaatuinen ainesosa tekee ruoasta näyttävännä ja maistuvammaksi. 1 Lue lisää dimetyylisilikooneista ruoan prosessointiroolissa
Dimetyylisilikoone on silikoiljyksen luokka, jota käytetään yleisesti ruoan prosessoinnissa. Sillä on yksi tärkeä tehtävä: estää kumousta. Tiettyjä ruokia voidaan aiheuttaa kumous. kovamuotoisen polyuretaanin kun keitämme niitä, ja se voi tulla hankalaksi. Dimetyylisilikoona estää tämän tapahtumisen, mikä myös estää ruoan kiinnittymisen kaasoihin ja pannuihin. Dimetyylisilikoona käytetään makeissa ja suklaissa niin, että ne näyttävät kirkoina ja silkkoina, mikä herättää halukkuutemme syödä niitä.
Se on dimetyylisilikoona, joka voi kehittää maun ja parantaa ruuan tekstyyrejä ja ulkonäköä useilla tavoilla. Esimerkiksi, jos käytät sitä tietyissä ruokalajeissa, se voi tehdä tekstuurista pehmeäksi ja kastevaksi ja täysin hämmästyttäväksi syödä. Tämä kastelu voi tehdä ruoasta huomattavasti mukavampaa. Dimetyyli kovamuodot silikoona auttaa myös ruokia säilyttämään muotoaan eikä niiden liimaudu toisiinsa.
Terveysasiantuntijat ja sääntelyviranomaiset ympäri maailmaa uskovat, että dimetyyli silikoiljy , on turvallinen ja tehokas ruokaainekset. Se on kohdennettu laajasti turvallisuuden testaamiseksi, ja sen on osoittautunut aiheuttavan nollaterveyshaittoja ruoan jalostuksessa käytettäessä. Tämä mahdollistaa meidän nauttivamme ruoasta ilman huolta haitallisista seurauksista.
Dimetyylisilikoni käytetään myös ruoan pakkausmateriaaleissa lisäksi ruoan jalostuksessa. Se auttaa säilyttämään valituista tuotteista pidempään. Se tarjoaa esteen, joka auttaa suojaten ruokaa kosteudesta, happeesta ja muista potentiaalisista haittatekijöistä. Tämä mahdollistaa pidemmät ajat ruoan uudessa ja makuisuudessa. Dimetyylisilikoni voi myös estää vajoja, jotka ovat tärkeitä ruoan syötävyyden säilyttämiseksi.
Ruokateollisuus käyttää dimetyylisilikoonia paljon enemmän kuin vain prosessoinnissa ja pakkaamisessa. Esimerkiksi se voi toimia vapauttajana, kun leivität. Se tarkoittaa, että se estää keksit ja leipät kiinnittyämästä paasteisiin, mikä tekee niiden poistamisen ja syönnin helpommaksi. Tähän kuuluu myös dimetyylisilikoone, jota voidaan käyttää keittiövälineiden peitosaineena.
