Utilisé exclusivement dans certains de nos aliments préférés, le diméthylsilicone est un ingrédient auquel nous devrions prêter attention. Cet ingrédient unique permet à nos aliments de paraître et de goûter encore meilleurs. 1 En savoir plus sur le rôle du diméthylsilicone dans le traitement alimentaire
Le diméthylsilicone est une classe d'huile de silicium couramment utilisée lors du traitement des aliments. Il a une tâche importante : prévenir la formation de mousse. Certains aliments peuvent causer de la mousse. mousse rigide de polyuréthane lorsque nous cuisinons avec eux, et cela peut devenir désordonné. Le diméthyl silicium empêche cela, ce qui évite également que la nourriture ne colle aux casseroles et poêles. Le diméthyl silicium est utilisé dans les bonbons et chocolats pour qu'ils paraissent brillants et lisses, et ainsi nous incitent à les manger.
C'est un silicone diméthyl qui peut développer des arômes et améliorer la texture et l'apparence des aliments de plusieurs manières. Par exemple, si vous l'utilisez dans certains aliments spécifiques, il peut rendre la texture lisse et crémeuse, et totalement incroyable à manger. Cette onctuosité peut rendre les aliments considérablement plus agréables. Le diméthyl mousses rigides silicone aide également les aliments à conserver leur forme et à ne pas coller les uns aux autres.
Les experts en santé et les autorités de réglementation du monde entier pensent que huile de silicone diméthylique , est un additif alimentaire sûr et efficace. Il a subi des tests approfondis pour évaluer sa sécurité, et il a été établi qu'il ne présente aucun risque pour la santé lorsqu'il est utilisé dans le traitement alimentaire. Cela nous permet de savourer notre nourriture sans nous inquiéter des conséquences indésirables.
Le diméthylsilicone est également utilisé dans l'emballage alimentaire en plus du traitement alimentaire. Et il aide à conserver certains aliments plus longtemps. Il fournit une barrière qui protège les aliments de l'humidité, de l'oxygène et d'autres facteurs de détérioration potentiels. Cela permet de maintenir la fraîcheur et le goût des aliments pendant plus longtemps. Le diméthylsilicone peut également empêcher les fuites, ce qui est important pour garder les aliments comestibles.
L'industrie agroalimentaire utilise le diméthylsilicone pour bien plus que pour le traitement et l'emballage. Par exemple, il peut servir d'agent de démoulage lors de la cuisson. Cela signifie qu'il empêche les gâteaux et les pains de coller aux moules, ce qui facilite leur retrait et leur consommation. Cela inclut le diméthylsilicone, qui peut être utilisé comme revêtement sur les ustensiles de cuisine.
