×
Kizárólagosan néhány kedvenc élelmiszernkben használt dimetyl szilikon olyan hozzávalónk, amelyre figyelni kell. Ez a egyedi hozzávaló lehetővé teszi, hogy az ételünk gyönyörűbben nézzen ki és jobban ízzen. 1 Tudjon meg többet a dimetyl szilikonról az élelmiszerfeldolgozás szerepkörében
A dimetyl szilikon egy olyan szilikonolosztály, amely gyakran használatos az élelmiszerfeldolgozás során. Van neki egy fontos feladata: a zseléklődés elkerülése. Néhány élelmiszer zseléklődést okozhat. keménypúr polyuretan amikor velük főzzünk, és zavartalanul teheti a dolog. A dimetilszilikon megakadályozza ezt, amely egyben megakadályozza, hogy a kaja rágódjék a pannékon vagy a serpenyőn. A dimetilszilikon használatos gyümölcsös édességekben és csokoládéban, hogy azok fényesek és simák legyenek, és így bátorítson minket, hogy essük őket.
Olyan dimetyl szilikon, amely képes ízfejlesztésre és az élelmiszer struktúrájának és kinézetének javítására többféleképpen. Például, ha bizonyos ételkészítményekben használjuk, kifoghatatlanul simán és krémzesre teheti a konzisztenciát, ami teljesen hihetetlen élményt eredményez. Ez a krémzeség jelentősen növeli az ételek élvezetét. A dimetyl merev puhák szilikon segít abban, hogy az ételek megtartsák alakjukat és ne ragadjanak egymásra.
A világszerte működő egészségügyi szakértők és szabályozó hatóságok úgy vélik, hogy dimetil-szilikon olaj , biztonságos és hatékony ételhozzáfűző. Részletesen megvizsgálták a biztonságot, és kiderült, hogy nincs egészségi kockázat élelmiszerfeldolgozás során való használata esetén. Ez lehetővé teszi nekünk, hogy élvezzük az ételeket, anélkül, hogy aggódnánk a rossz hatások miatt.
A dimetilszilikon ettermek feldolgozása mellett csomagolásban is hasznosul. Segítségével hosszabb ideig megőrzhetők bizonyos termékek. Bármi védelmet nyújt az ételeknek a nedvesség, az oxigén és más potenciális megbukott tényezők ellen. Ez lehetővé teszi az ételek frisségének és ízletességének hosszabb időszakon keresztül történő fenntartását. A dimetilszilikon akadályozhatja a kilógásokat, amelyek fontosak az élelmiszerek evhetőségének fenntartásához.
Az élelmiszeripar a dimetyl szilikonot sokkal többre használja, mint csak a feldolgozásra és csomagolásra. Például kiengedő ügynöknek tekinthető pékségesztés közben. Ez azt jelenti, hogy megakadályozza a torták és kenyerek felhúzódását a tányékokról, ami egyszerűbbé teszi az eltávolítást és fogyasztást. Ezen kívül a dimetyl szilikonot fűszereszközök fedőanyagaként is használhatjuk.
