×
משתמש באופן בלעדי בחלק ממזונותינו האהובים, הסיליקון דימתייל הוא רכיב שאליו כדאי לנו להטraxיין את תשומת הלב. הרכיב הייחודי הזה מאפשר למזון שלנו להיראות טעים יותר ולהתעמעם טעם טוב יותר. 1 למד עוד על סיליקון דימתייל בתפקיד עיבוד מזון
סיליקון דימתייל הוא סוג של שמן סיליקון שנמצא בשימוש נפוץ أثناء עיבוד מזון. יש לו משימה אחת חשובה: למנוע ייצור בועות. מזונות מסוימים יכולים לגרום לבועות. פואם קשיח פוליוורתאן כשאנו מזגוגים איתם, וזה יכול להשתלט. דימתיל סיליקון מנע את זה מלהתרחש, מה שמניע גם את הדבקות האוכל בקערות ובמחבתות. דימתיל סיליקון משמש בסוכריות ובשוקולדוקולדים כך שהם נראים מאיריים וחלקים, והם מפתים אותנו לאכול אותם.
זו היא תוסף של סיליקון דימתילי שיכולה לפתח טעמים לשפר את התחושה והמראה של המאכלים בכמה דרכים. למשל, אם אתה משתמש בו במאכלים מסוימים, הוא יכול לגרום למאכל להיות חלק וקרמי וליהנות ממנו בצורה מדהימה. קרמאות זו יכולה להפוך את המאכלים ליותר נעימים בהרבה. סיליקון דימתילי פנים קשיחים עוזר גם למאכלים לשמור על צורתם ולא להדבק אחד בשני.
מומpecialists in health and regulatory authorities around the world believe that שמן סיליקון דימתיל , הוא תוסף מזון בטוח ויעיל. הוא עבר בדיקות אמינות מרחיקות לכת, והוכח כי אין לו כל סיכון לביטחון הבריאות כאשר משמש בעיבוד מזון. זה מאפשר לנו להנות מהמזון שלנו ללא דאגה מהתוצאות השליליות.
סיליקון דימתילי משמש גם באריזת מזון בנוסף לעיבוד מזון. והוא עוזר לשמר את הפריטים המבוקרים למשך זמן ארוך יותר. הוא מספק מחסום שעוזר להגן על המזון מפני לחות, חמצן וגורמים אחרים הפוטנציאליים להפסיד. זה מאפשר תקופות טריות וטעימות ארוכות יותר של מזון. סיליקון דימתילי יכול גם למנוע התלכדות, שהן חשובות כדי לשמור על המזונות אכילים.
תעשית המזון משתמשת בסיליקון דימתייל ליותר מרק לעיבוד ואריזה. למשל, הוא יכול לשמש כמוצק שחרור בעת אפייה. זה אומר שהוא מונע מאפים ולחמים להדבק במחבתות, מה שמאפשר הסרה והנאה קלות יותר. זה כולל סיליקון דימתייל, שיכלולו ככיסוי על כלי בישול.
