Usado exclusivamente em alguns dos nossos alimentos favoritos, o dimetil silicone é um ingrediente ao qual devemos prestar atenção. Esse ingrediente único faz com que nossos alimentos pareçam e tenham melhor sabor. 1 Saiba Mais Sobre o Dimetil Silicone no Papel de Processamento Alimentício
O dimetil silicone é uma classe de óleo de silicone comumente usada durante o processamento de alimentos. Ele tem uma função importante: evitar a formação de espuma. Alguns alimentos podem causar espumação. espuma rígida de poliuretano quando cozinhamos com eles, e pode ficar sujo. O dimetil silicone impede que isso aconteça, o que também evita que os alimentos grudem nas panelas. O dimetil silicone é usado em doces e chocolates para que pareçam brilhantes e suaves, e assim nos incentivem a comê-los.
É um dimetil silicone que pode desenvolver sabor e melhorar a textura e aparência dos alimentos de várias maneiras. Por exemplo, se você usá-lo em alguns alimentos específicos, ele pode tornar a textura suave e cremosa e totalmente incrível de comer. Essa cremosidade pode tornar os alimentos substancialmente mais prazerosos. Dimetil espumas rígidas silicone também ajuda os alimentos a manterem sua forma e evitar que grudem uns nos outros.
Especialistas em saúde e autoridades reguladoras de todo o mundo acreditam que óleo de silicone dimetil , ser um aditivo alimentar seguro e eficaz. Ele passou por testes extensivos para garantir a segurança e foi comprovado que não apresenta riscos para a saúde quando usado no processamento de alimentos. Isso nos permite saborear nossos alimentos sem nos preocuparmos com consequências adversas.
O dimetil silicone também é usado na embalagem de alimentos, além do processamento de alimentos. E ajuda a preservar alguns itens por mais tempo. Ele fornece uma barreira que ajuda a proteger os alimentos da umidade, oxigênio e outros fatores potenciais de deterioração. Isso permite que os alimentos permaneçam frescos e saborosos por períodos mais longos. O dimetil silicone também pode evitar vazamentos, o que é importante para manter os alimentos consumíveis.
A indústria alimentícia usa dimetil silicone para muito mais do que apenas processamento e embalagem. Por exemplo, ele pode ser usado como agente de liberação ao assar. Isso significa que impede que bolos e pães grudem nas formas, o que facilita a remoção e o consumo. Isso inclui dimetil silicone, que pode ser usado como revestimento em utensílios de cozinha.
