Utilizat exclusiv în unele dintre mâncările preferate, silicoanele dimetilice sunt un ingredient pe care ar trebui să-l ţinem minte. Acest ingredient special permite ca mâncarea noastră să arate mai apetitoasă și să aibe un gust mai bun. 1 Aflați Mai Multe Despre Silicoanele Dimetilice În Rolul de Procesare Alimentară
Siliconele dimetilice reprezintă o clasă de ulei de silicoan folosit frecvent în timpul procesării alimentelor. Are o sarcină importantă: a preveni formarea de spumă. Anumite alimente pot provoca apariția de spumă. foama rigida de poliuretan când gătim cu ele, și poate deveni foarte neregulat. Dimetilsilicona previne această situație, ținând de asemenea mâncarea să nu adere la cutii și tigăi. Dimetilsilicona este folosită în bomboane și ciocolată pentru ca acestea să pară strălucitoare și nete, ceea ce ne determină să le mâncăm.
Este un silicon dimetil care poate dezvolta aroma și îmbunătăți textura și aparența alimentelor în mai multe feluri. De exemplu, dacă îl folosiți în anumite alimente, poate să facă textura să fie micățoasă și cremoasă și total uimitoare de mâncat. Această cremositate poate să facă ca alimentele să fie semnificativ mai plăcute. Siliconul dimetil foame rigide ajută, de asemenea, alimentele să păstreze forma lor și să nu se lipesc una de cealaltă.
Experții în sănătate și autoritățile de reglementare din întreaga lume consideră că ulei de silicon dimetil , să fie un aditiv alimentar sigur și eficient. Acesta a fost supus testării extinse pentru siguranță și s-a stabilit că nu prezintă niciun risc pentru sănătate atunci când este folosit în prelucrarea alimentară. Aceasta ne permite să ne bucurăm de mâncare fără a ne îngrijora de consecințe adverse.
Siliconul dimetilic este de asemenea utilizat în ambalarea alimentelor, pe lângă prelucrarea acestora. El contribuie la conservarea unor produse selecte timp de mai multe perioade. Oferește o barieră care ajută la protejarea alimentelor de umiditate, oxigen și alte factori potențiali de deteriorare. Acest lucru permite menținerea frescurii și gustosului alimentelor timp de perioade mai lungi. Siliconul dimetilic poate, de asemenea, să prevină scurgerile, ceea ce este important pentru a păstra alimentele consumabile.
Industria alimentară utilizează silicoanele dimetilice pentru multe mai mult decât doar procesarea și ambalarea. De exemplu, acestea pot fi utilizate ca agent de eliberare la copt. Acest lucru înseamnă că previne lipirea torturilor și pâinii de tava, ceea ce face eliminarea și consumul mai ușor. Acest lucru include silicoanele dimetilice, care pot fi utilizate ca un strat protectiv pe utensile de bucătărie.
