Diethylene glycol เป็นสิ่งที่เราไม่อยากให้มีในอาหารของเราอย่างแน่นอน” หากเกิดขึ้นจริงตามที่ไม่อยากให้เกิด มันเข้าไปในอาหารของเรา มันสามารถทำให้เราเจ็บป่วยหนักได้ และทำให้เรารู้สึกไม่สบายมากได้ เพราะ diethylene glycol พบได้ในสิ่งต่าง ๆ เช่น สารหล่อเย็น ซึ่งช่วยในการลดอุณหภูมิของเครื่องยนต์ และของเหลวเบรก ซึ่งช่วยให้รถยนต์หยุดลง สิ่งเหล่านี้เป็นสารเคมีที่ทรงพลัง และแน่นอนว่าไม่ใช่สิ่งที่ควรบริโภค หาก diethylene glycol เข้าไปในอาหารของเรา มันจะทำให้เกิดพิษซึ่งนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่เราไม่อยากเผชิญ เบนซิลไอโซไซยานेट
เราต้องระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งเกี่ยวกับอาหารประจำวันของเรา แม้จะเป็นเช่นนั้น เราก็ควรรู้เสมอว่าในอาหารของเรามีอะไรบ้าง หากไดอีเทนกลีคอลไม่ได้ถูกผลิตหรือเก็บรักษาอย่างเหมาะสม มันอาจหลุดลอดเข้าไปในอาหารได้บ้าง ดังนั้น นี่คืออีกหนึ่งเหตุผลที่เราควรอ่านฉลากบนบรรจุภัณฑ์อาหารของเราว่ามีอะไรอยู่ในอาหารของเรา และช่วยให้แน่ใจว่าปลอดภัยต่อการบริโภค ข้อมูลนี้ถึงเดือนตุลาคม 2023 หากเราได้ยินบางสิ่งที่ฟังดูแปลกหรือน่ากลัว เราสามารถถามผู้ใหญ่ว่าเราสามารถช่วยพวกเขาให้เข้าใจได้หรือไม่ โพลีเมอริก เมธิลีน ไดฟีนิล ไดไอโซไซแอนเรต
เพื่อป้องกันการบริโภคอาหารที่มีดิเอทิลีนไกลคอล เราจะมองหาสัญญาณว่าอาหารอาจเสียหรือปนเปื้อน สัญญาณบางอย่างที่เราอาจสังเกตเห็นว่าเราอาจเจ็บป่วย เช่น ปวดท้อง อาเจียน หรือท้องร่วง หากเรารู้สึกไม่สบายหลังจากกินอะไรไปแล้ว เราก็ควรบอกผู้ใหญ่ทันที พวกเขาสามารถช่วยเราเข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้นและทำให้แน่ใจว่าเราจะได้รับการช่วยเหลือที่จำเป็น dipropylene
มีกฎระเบียบที่ห้ามบริษัทอาหารเติมดิเอทิลีนไกลคอลลงในผลิตภัณฑ์ของพวกเขา รัฐบาลและองค์กรอื่น ๆ ทำงานอย่างหนักเพื่อให้เราปลอดภัยและอาหารของเราปราศจากการปนเปื้อน พวกเขาเป็นผู้ที่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบริษัทอาหารปฏิบัติตามกฎหมายเหล่านี้ เพื่อไม่ให้เราถูกส่งมอบสินค้าที่เป็นอันตราย เช่น ดิเอทิลีนไกลคอล ด้วยความพยายามเหล่านี้ เราจึงสามารถวางใจได้มากขึ้นว่าอาหารของเราปลอดภัยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
อย่างไรก็ตาม หากเราบริโภคโดยไม่ตั้งใจ ร่างกายของเราอาจเสี่ยงต่อการเป็นพิษจาก diethylene glycol การกิน diethylene glycol ยังสามารถทำให้ไตและตับของเราได้รับความเสียหาย ซึ่งช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังสามารถสร้างปัญหาให้กับระบบประสาทของเรา ซึ่งช่วยให้เรารับรู้และตอบสนองต่อสิ่งแวดล้อม (3, 4) นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการเลือกอาหารอย่างระมัดระวังและตรวจสอบความปลอดภัยเสมอเมื่อจะบริโภค เป็นทางเลือกที่ดี
